Labneh

Vásároltam nyers görög joghurtot (10% proteintartalmú, low fat), Amazonról rendeltem cheese cloth-ot, aztán duplán rétegelve egyszerűen beleraktam egy tálba, valahogy így:

Összekötöttem, majd fellógattam 24 órára a hűtőbe (ejtsd: hüttő):

Képünk csak illusztráció, a hűtőbe tettem. Alá kell tenni egy tálat, amibe csöpög. Egy nappal később a joghurtból krémsajt féle dolog lesz, zömökebb, testesebb. Egyesek a folyamat előtt sózzák, én utólag.

Jó étvágyat!