Pazar, Balatonfüred

Hatalmas felfedezés itt a Balaton parton, egészen konkrétan Füreden, reggelire a cilbir (ejtsd: Çılbır). Török posírozott tojás, labneh-re (mondom: labneh, ejtsd: labné) tálalva:

A kapor és a paprikás barna vaj már saját értelmezés a Pazar nevű hely tálalásában. A labneh egyébként Cserpes nyers joghurt lecsöpögtetve, só és fokhagyma hozzákeverve. A zöld olajos öntet pedig ledarált kapor és szőlőmag olaj, ha jól értettem.

Kiváló reggeliket vásárolhatunk itt, én reggelire a frissen facsart narancslé ÉS TOSZKÁN VÍZ mellett még fekete teát szoktam inni tejjel. Itt meleg tejjel hozzák ki, valamint egy kis aranyos timer is van mellé, hogy mikor vegyem ki a füvet. (Nem filteres.)

Többféle reggeliket is próbáltunk, tényleg visszajárós. Korábbi füredi kedvencem, a Mángold, időközben a földbe állt (?). A Pazar is ott van a környékén egyébként. A reggeliért masszív sorok állnak, tényleg az ország egyik jó helye per most.

Ettem még a Zelnában is (remek, de többet vártam volna), a Kistücsökben (továbbra is szeretem, jó volt a kiszolgálás és bírom a klasszikus magyar koszt bisztrós értelmezéseit), és a tihanyi Echo étteremben is (szintén jópofa, de inkább magasra pozícionált turistás). Az összes többi hely, ahol ettünk, nem érdemel külön említést.